...Ich will viel Kutur mitnehmen -> in Krakau...
Lass die Kultur an Ort und Stelle. Nimm das Leben mit. Dafür ist Krakau der geeignete Ort. Ich bin häufig in Krakau - ohne Rad, mit "German Wings". Die öffentlichen Verkehrsmittel dort sind aufregend. Köstliche Kuchen gibt es abseits der Touristenströme in manchen Cafes noch zum Kilopreis.
Krakau hat einen guten Zeltplatz, nicht weit vom Zentrum. Ich war vor vielen Jahren mit Rad und Zelt dort.