Salta ist nicht gerade fuer (vorallem mehrtaegige) Wanderungen ideal da vielerorts kaum Wasser du finden ist. Und Radtouren dauern schnell mal laenger als vier Tage, z.B. wenn es zum Jama oder Sico hochgehen soll. Es gibt aber natuerlich andere tolle Strecken und die Gegend ist sehr schoen.
Problem ist, dass vielerorts in den Anden im Oktober bereits Regenzeit einsetzt. Mein Tipp waere Huaraz (oder z.B. das kleinere und ruhigere nahegelegene Caraz) in Peru nordoestlich von Lima bei der Cordillera Blanca. Ich war Ende September noch dort, und das Wetter war weitgehend trocken, auch Anfang Oktober koennte mit etwas Glueck fuer Vieles noch gut sein. Wenn allerdings Regen- oder Schneefall absolut unerwuenscht sind ist eher davon abzusehen in der Jahreszeit.
In der Gegend gibt es sehr viele Moeglichkeiten fuer tolle Trekkings zu Fuss, auch in der Cordillera Huayhuash etwas weiter suedlich.
Per Rad kann man imposante und sehr anspruchsvolle Paesse ueber die Cordillera Blanca fahren von welchen wir in den Alpen nur traeumen koennen. Man kann sie auch gut zu einer mehrtaegigen Tour verbinden. Einer der geilsten ist Punta Olimpica mit 4890 m, siehe hier:
http://www.betzgi.ch/de/veloreisen/paesse/alle.html?no_cache=1&pass=54Auch sind Fahrten ueber die etwas niedrigere und schneeaermere Cordillera Negra zur Kueste runter moeglich.
Gruss
Manuel