Das Problem ist meines Erachtens diese Sunrace-Kassette. Ich bin dieses Jahr bei BU24 mitgefahren, so mancher Mitfahrer dürfte sich noch an meinen "knackenden Antrieb" bei Antritten erinnern.hier hatte ich auch so eine Nicht-Shimano-Kassette verbaut, trotz 11fach mit nem Spacer (der meines Wissens dann eigentlich nur für 10fach-Kassetten gedacht ist). Da war das Problem, dass der Spacer sich leicht deformiert hat und die Kassette dann minimalst seitliches Spiel bekam.
Rein technisch dürfte das Problem überschaubar sein, ein kapitaler Ausfall ist nicht zu erwarten. Aber wenn die Kassette Spiel hat, kann es immer Quell nerviger Fahrgeräusche sein. Eine Lösung habe ich nicht so recht, außer zu schauen, ob man sich das schon irgendwie zurechtgespacert bekommt. Du könntest z.B. auch nen Spacer (zwischen den Ritzeln) aus einer anderen Kassette (8fach, oder was halt da ist) nehmen, und dann in deine 11fach-Kassette einbauen. Vermutlich wird die Schaltperformance zwischen den beiden Ritzeln kaum leiden. Aber Ruhe in die Kassette zu bekommen, das ist auf jeden Fall nervschonend.