Hallo.
Wie gewünscht eröffne Ich hier auch noch einen Thread zu meinem Anliegen.Ersteinmal die Rahmendaten meiner Reise:Es soll von der schönen Grafschaft Bentheim (westliches Niedersachsen) nach Marseille in Südfrankreich gehen.Am 15. Juli geht es los und Rückfahrttermin ist der 3. bzw 4. August.Ich habe leider nur ein Rennrad ohne Gepäckträger oder Seitentaschen zur Verfügung, lediglich (zumindest vorraussichtlich)einen kleinen Einspuranhänger.

Also wie viel Nahrung sollte man immer dabei haben?Und was genau?Ich denke da an 2-3 Liter Wasser und immer genug Essen für den Rest des Tages, aber was sollte man kaufen, damit einem bei einer langen, kraftraubenden Strecke nicht die Puste ausgeht?Was kauft ihr euch auf euren Reisen?

Grüße Luca

In Frankreich musst Du damit rechnen, dass am Übernachtungsort kein Restaurant offen hat, da in kleine Dörfern oft alle am selben tag Ruhetag haben. Ausserdem sind ausser in größeren Städten Montag nachmittags alle Läden dicht. Die Centre Commercials sind davon ausgenommen.

Gekauft wird was es gibt, in Frankreich Baguette und als es nicht zu heiss ist Käse sonst Wurst, Schinken + Obst. Wasser bekommst Du in Kneipen/Cafes oder Friedhöfen. Wenn Du selber kochst und ab und zu essen gehen willst, ist es immer sinnvoll ein Abendessen in den Taschen zu haben. Evtl Nudeln + ne Büchse Tunfisch und Erbsen z.B.

Ob man immer Sporternährung wie bestimmte Müsiriegel bekommt bezweifle ich. Ein kleiner Notvorrat ist also sinnvoll. Überleg mal was Du auf einer langen Etappe hier essen würdest wenn es keine Müslirigel gibt. Vollkornbrot ist in Deutschland zu haben, in Frankreich kaum, Du brauchst also mehr Weissbrot + Zeit es zu essen.

Gruß
Detlef

Snickers Haribo Monster & Red Bull. Schaumschlümpfe.
Im Sommer 5 Liter Getränke und Wasser täglich. Apfelschorle, in Frankreich Orangina, Grenadine-Limo. Wasser zum Gesichtwaschen. Dazu etwas Fertigessen wie Leberkässemmeln, in Frankreich Kartoffelsalad mit Pilze und diese ganzen Plastesalade, Nudel oder mit Wurstwürfel. Zum Nachsalzen Tschipps Kindertüte mit Gimmick (macht froh am späten Nachmittag) oder Dauerwürste, übrigens gerne vom Pferd
Kein Obst außer an Steigungen als Beschwerung.
Abends essen, gern umkompliziert und Intoxxikation, z.B. Fischer Blonde Eimer.
Niemals Kronenbourg 1664

Ich höre auf meinen Körper und kaufe und esse das, worauf ich gerade Lust habe. Zudem gehört für mich die lokale Küche der Gegend, durch die ich fahre, zur Reise unbedingt dazu. Natürlich ist bei dem Thema mittlerweile auch ein bisschen Erfahrung dabei - tagsüber z.B. eine große Portion Eis oder kalte Getränke wirken bei mir nicht so gut -, aber ich denke, dass du das schnell raus hast. Wie vor kurzem an anderer Stelle schon geschrieben: Am wichtigsten ist immer unterhalb des eigenen Leistungslimits zu bleiben. Faustformel: Immer einen Gang niedriger fahren und langsamer kurbeln als man kann, besser zwei.
Gruß
Uli

So wie zu Hause. Morgens gerne Müsli mit Obst etc.

In F natürlich häufiger Pain au Chocolat, Eclairs und Tarte Tatin usw usf
Madeleines finde ich (falls einzeln verpackt) für unterwegs ganz nett.

Würde mir da EXAKT keine Gedanken machen und nehmen, was schmeckt.

Dem schließe ich mich an. In Frankreich kann man auch 3 Wochen Brot und Käse essen, so lecker ist das da

So siehts aus

Für Radreisen äußerst praktisch und auf den Bilder gut zu sehen: der Mensch ist ein Allesfresser und verwertet irgendwie alles (im Gegensatz zu Fehlkonstruktionen wie z.B. Koalas): Schweinshaxe, Schokolade, Energy-Drinks, Gummibärchen, roh/gekocht/gebacken heiß oder kalt Fleisch und Fisch, 3 Wochen Camping-Kocher aus Tüten, roh/gekocht Pflanzen aller Art.... Für schnellen Abruf von Leistung sind (kurzkettige) Kohlehydrate praktisch, die gibt es bei allen Bäckern der Welt. Lediglich beim Wasser sollte man genauer sein: genügend sauber und genügend viel. Aber man muss es nicht immer mitschleppen, genauso wenig wie die Eßwaren. Und Vorsicht, wenn man eine Stoffwechselkrankheit wie z.B. Diabetes hat (viele wissen es gar nicht!).

Volle Zustimmung.

Man kommt mit überraschend Wenig, ziemlich Weit.
Auf deinen Körper hören.
Der teilt dir schon mit was er Haben will.
Klappt bei mir locker mehrere Wochen.
Kocher und Küche bleibt Daheim.
Mag Radfahren, keinen Haushalt durch die Gegend fahren.
Klappt in Europa super.
Ich Vermiß meine Küche unterwegs nicht mehr.

So geht jeder etwas anders damit um.

MFG
Markus

Ja, gut bei "Allesfressern" ist: sie brauchen das "Durcheinander", spüren einseitige Ernährung und zeigen das durch Unwohlsein an. Also wenn einem Weißbrot und Nußschnecken bereits zu den Ohren rausquellen, dann ruhig mal ein Stück Kohl, Sauerkraut, Rhabarberstange, Tomaten, Karotten, Rohkostsalat aus der Tüte, ..... also irgendwas anderes nehmen. Sofort spürt man Besserung.

Mach mal ein Leerzeichen hinter Punkt oder Fragezeichen. Liest sich besser

Ich kaufe mir das, worauf ich Lust habe. Für mehrere Tage nehme ich selten was mit, Ausnahme manchmal am Wochenende in eher dünner besiedelten Gebieten. Aber grundsätzlich habe ich in Frankreich noch nie Probleme gehabt, Essen zu kaufen. Die Erfahrung, dass Läden Montagnachmittags geschlossen haben, habe ich selbst in kleineren Orten nicht gemacht, manchmal am Montagvormittag. In touristischen Gegenden und in größeren Städten gibt's auch sonntags geöffnete Läden.

Also wie bei anderen auch ist es in Frankreich bei mir Brot mit Käse und Wurst. Und so Fertigpuddings als Nachtisch*. Mehr als Messer, Gabel und Löffel nehme ich an Küchengerätschaften nicht mit, ich mag nicht kochen unterwegs. Das delegiere ich an Leute, die es besser können als ich und esse hin und wieder in Restaurants.

* sowas z. B.:

Ha! Knacks! Gibt's bei mir auch ab und an - hätte mich nur nicht getraut, mich diesbezüglich hier zu outen. Wobei ich sogar manchmal in ein McDo gehe...

Brot und Käse sind nicht genug. Manchmal brauchts auch in Frankreich was Herzhaftes.

Ich habe am Anfang auch viel zu viel dabei gehabt. Im Nachhinein würde ich scherzhaft sagen, ich hätte zwei Wochen überleben können ohne zu hungern (abgesehen vom Wasser). Kocher werde ich in Zukunft zu hause lassen. Ich finde, dass man gerade durch den Kocher relativ einseitig isst, da man/ich keine Lust hat, ständig etwas "aufwändiges" zu kochen.

Ich kaufe mir einfach im Lauf des Tages etwas für den Abend und den nächsten Morgen. In dünn besiedelten Gebieten und am Wochenende (je nach Land) kann es auch nicht Schaden, Notrationen dabei zu haben. Bei mir: Nudeln und Pulver für Soße oder Brot und Käse aus der Tube

Nudeln knusprig und das Pulver in die Nase oder wie stellst du dir das dann vor?

Bisher ist das so, da der Kocher noch dabei ist. Nächstes mal ist es eben Brot. Wobei knusprige Nudeln ja angeblich länger satt machen....

Das finde ich ja einigermaßen skurril

Wenn ich mal nicht an Frankreich denke, wo wirkliche jede Bäckerei überläuft vor Leckereien, sondern sagen wir mal Albanien, dann würde ich nur extrem ungern abgeschnitten sein von der Möglichkeit das köstliche Gemüse zu essen das auf dem Markt verkauft wird, und gezwungen sein den eher hässlichen convenience food zu konsumieren. Aber klar, wenn man keine Lust hat zu kochen ist der Kocher natürlich Balast.

ähmmm vielleicht liegt es einfach vom Reiseziel ab und nicht von einem selbst gestrickten Dogma. Das ist alles andere als skurril, sonder praktisch gedacht.

Nö, das hängt nicht vom Reiseziel ab, jedefalls meinerseits nicht. Früher zog ich ohne Kocher los, und mehr oder weniger schnell, aber immer irgendwann vermisste ich die Möglichkeit sehr, die angebotenen Lebensmittel einfach selbst zubereiten zu können. Auf den Kocher würde ich schon deswegen nicht mehr verzichten, weil es damit so viel weniger kompliziert ist, mal heißen Tee oder Kaffee zuzubereiten, als mitten im Nirgendwo einen Anbieter dafür zu finden. Dazu ist es auch noch meistens preisgünstiger (in DK möchte ich beispielsweise nicht darauf angewiesen sein, essen gehen zu müssen).

Lange herumfahren möchte ich die aber nicht, deswegen wird i.d.R. spät am Tag eingekauft und nur eine Notrationen (2 Packungen Kartoffelpüreepulver und 2 Tütensuppen) ist dauerhaft vorhanden (die fährt dann oft auch wieder mit nach Hause, aber nicht immer).

Meinerseits auch nicht, zumindest nicht bisher. Immer ohne Kocher. Mich nervt es schon, die Klamotten abends zu waschen, ich will nicht auch noch Kochgeschirr spülen. Ich koche nicht gerne, auch zu Hause nicht und kann auch mal ein paar Tage ohne warmes Essen überleben - essen ist ohnehin nicht so wahnsinnig wichtig für mich. Wenn es mal was warmes sein soll, dann geht's in ein Restaurant. Kaffee schmeckt nicht und Tee benötige ich auch nicht zwingend jeden morgen. Das mag anders sein, wenn ich mal nicht im Sommer verreise.

Das finde ich nicht skurril, weil bei einem Kocher mit nur einem Topf gibt's bei mir ausnahmslos immer Nudeln. Wogegen ja nichts einzuwenden ist, weil man kann ja die anderen 4 Mahlzeiten am Tag abwechslungsreich gestalten.

Hmm ja, ich verstehe schon. Ich glaube mir fehlt einfach auch die Kohle um mich so oft bekochen zu lassen.
Na jedenfalls ist für mich der Kocher (+ 2 Töpfe und eine Pfanne) Voraussetzung für eine abwechslungsreiche Ernährung unterwegs, aber wie man sieht ist es mal wieder für jedeN anders.

Unabhängig von den Finanzen: Nichts geht über einen frischen Kaffee und den möchte ich meistens genau da, wo es eben keine Cafes oder Restaurants gibt!

Bei mir ist das so. In Frankreich zum Beispiel schaffen wir es irgendwie nicht, während der knapp bemessenen Zeitfenster, in denen die Gastronomie Mahlzeiten anbietet, dort aufzuschlagen, während man überaus leckere Lebensmittel jeder Art überall kaufen kann. Was bei uns erzeugt, dass wir abends am Zelt Boeuf Bourguignon und Ähnliches kochen.

Während in Tschechien soviel leckeres überaus preiswertes angeboten wird, dass der Kocher nur noch zum Kaffeekochen dient. Hängt bei uns also 100% vom Ziel ab.

Ein paar Tage kann ich auch aus Bäckereien und von Fertigsalat leben. Bei ein paar Monaten macht mir das keinen Spaß.

Auf Hoteltouren nehmen wir generell kein Kochzeug mit.

zu 2 und vielleicht mehr, sieht es ja auch wieder ganz anders aus, da kann man die Last und last anders verteilen, macht auch mehr spass usw.

Warum, Gemüse, Salate und Nudeln sind doch derart unkompliziert zuzubereiten?
Vielleicht liegt es auch an mehr oder weniger geeignetem Kochgeschirr für sowas oder an zu genauen Vorstellungen komplexer Mahlzeiten?

und wie ist es mit dem Steak?

Mir macht es halt schlicht keinen Spaß, ich empfinde Kochen als lästig und selbst bei einfachen Dingen mit spülen etc. als zu zeitaufwändig. Da lese ich lieber was.

Da spricht nix dagegen, das kann dazu

Ok, wenn man sonst auch nicht gerne kocht, verstehe ich das
"Spülen" finde ich auch nervig. Aber meistens funktioniert es, die Sauce mit einem Stück Brot aufzutunken, dann sind schon mal mehr kaum Reste übrig. Ein kleiner Silikonspatel zum Lösen eventuell Festgebackenem kann auch hilfreich sein (oder ein Büschel Gras oder kleine Zweige, etc.). Anschließend einen Schluck Wasser im Topf aufkochen und Wasser weiträumig verteilt wegkippen, dann Topf mit einem Stück Küchenrolle oder Papiertaschentuch auswischen, ggf. noch nachtrocknen lassen – fertig.

Das wird bei kalter Küche vermutlich nicht anders werden. Die Anzahl der Nudelsaucen ist ähnlich der der Brotauflagen.

Im Norden würde ich mal nach Reis und den Reissaucen schauen, falls dir die Nudeln zum Hals raushängen. Kartoffelbrei mit Beilagen ist auch ganz nett in der Gegend. Im Prinzip würde ich sagen, musst Du nach zehn Tagen wieder dasselbe essen.

Und immer wieder anderes Gemüse kaufen, eine Handvoll unterschiedliche Gewürze dabei haben (Curry, Chili, Kreuzkümmel, Thymian, Paprika, Kleinportionen Sojasauce, Senfpulver, ...), Zwiebeln, Knoblauch, Parmesankäse, dazu Reis, Couscous, Nudeln – was wird da langweilig?

Nimm es mir nicht übel, jeder setzt seine Prioritäten. Wir dürften jetzt allmählich kapiert haben, dass es für ich eine hohe Priorität hat und das es über deinen Horizont geht, dass es anderen nicht so wichtig ist.

Du warst nicht gemeint, sondern Domme

An dir ist es vorbei gegangen, aber wenn der Teilnehmer mal ein Lebensmittelgeschäft in Italien, Frankreich oder der Schweiz aufsucht, so findet er dort Wände voller fertig zubereiteter Speisen, die seiner Entdeckungslust zu wohlfeilen Preisen harren (naja bei coop oder Migros das Doppelte ). Es ist nur noch ein Foliendeckel zu entfernen und schon liegt das Vitello tonnato bereit zum Verzehr.

Manche Benutzer fahren zum Kochen, andere zum Basteln, die weiteren zum Rasen und die allerletzten zum Reisen.




*
Ich habe gerade einen 1/4-Pfund-Riegel Schmelzkäse verschpeist - lecker. Gutes nachhaltiges Salz und zahlreiche naturidentische Brot-te-ihne. ham-ham

Nö, es spricht ja überhaupt nichts dagegen, so ein Angebot ebenfalls zu nutzen

Ich erzählte das Vorherige nur, weil ich früher viel zu kompliziert gekocht habe und unterwegs mir sowas natürlich alles viel zu aufwändig war. Inzwischen weiß ich mehr und der Zeitaufwand ist minimal.

Klar, man kann schon Abwechslung rein bringen, aber gut gewürztes Gemüse kann ich auch ohne Kochen essen (Tomate Mozzarella, Avocados, andere Rohkost jeglicher Art), so dass auch Vesper nicht nur aus Brot + Wurst/Käse bestehen muss. Küchen gibt es - zumindest in Skandinavien - auf den meisten Campingplätzen, falls es gekocht sein soll.

Kurzum, für mich persönlich ist es das Mehrgewicht nicht wert, denn ich hätte mir nicht nur Kocher + Spiritus + etc. sparen können, sondern auch die Fronttaschen und die dafür notwendigen Gepäckträger, da mir ohne Küche meine hinteren Taschen gereicht hätten.

Letztlich ist es aber eine Frage der Prioritäten!

Einerseits kann ich dich verstehen, ich war etwas verführt meinen Kocher zu Hause zu lassen. Andererseits in meinen Anfangszeiten war ich ohne Kocher unterwegs, die gekochten Kohlehydrate taten mir besser als die kalten.

Daran hängt zwar nicht das Reiseglück, aber ich würde mal konsequent kalte Küche machen. Weil dieses skandinavische Brot auf Dauer, auch wenn Vollkorn draufsteht, naja. Früher war es eher permanent labbriges Weißbrot, was viel Volumen verbrauchte, aber nicht richtig satt machte.

Du hast auf dem Rennrad keinen Platz und vom Anhänger habe ich Dir (und viele andere abgeraten).

Essen: Unterwegs nur grade so viel, dass Du keinen Hungerast bekommst. Also das, was Du bei Deinen Touren daheim auch in der Trikottasche hast. Riegel, Banane, eventuell ein Notfalls-Gel. Wenn nicht vorhanden, dann eine halbe Baguette am Oberrohr befestigen. Im Klartext, unterwegs fast nix. Bei Bedarf unterwegs beim Bäcker oder Supermarkt etwas kaufen und gleich essen. Am Ende des Tages eine Ration Brot, Käse/Wurst und sonstiges für den Abend besorgen oder essen gehen, wenn es das Budget erlaubt.

Essen vor langen/anstrengenden Etappen: Langsame Kohlenhydrate. Gut frühstücken, z.B. Müsli mit Joghurt. Am Vorabend Kohlehydratspeicher auffüllen, geht gut mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln und Obst. Aber in FR wirst Du viel Weißbrot essen, sind schnelle Kohlehydrate, ist aber auch nicht so dramatisch. Wirst nur schneller wieder hungrig.

Wasser: detto. 2-3 Liter kannst Du am Rennrad vermutlich schlecht unterbringen. Ich habe an meinem kleinen Rennradrahmen nur Platz für zwei 0.75 l Flaschen. Das reicht. Du mußt nur drauf achten, dass Dir das Wasser nicht ausgeht, also dass Du rechtzeitig nachfüllst, wenn sich die Gelegenheit bietet. Wenn es keine Cafés oder Bistros gibt, dann muß man Menschen bitten, die im Garten arbeiten, ihr Auto waschen etc. Wichtig ist, dass die Flaschen voll sind, wenn Du einen Berg vor Dir hast. Aber meistens wohnen in Europa auch dort Menschen....

LG Mado

Ich habe auch nen Kocher mit nur einem Topf. Aber mit dem mache ich dir in ca. 10 Minuten (inkl. Wasser hoch kochen) Spaghetti mit Knoblauch, Möhren und Dosenfisch . Anderes Gemüse wird wohl auch gehen, einfach während des Kochens der Spaghetti klein geschnippelt dazu geben.

Da fehlt definitiv der Knoblauch.
Hab immer mind. eine Knolle parat unterwegs.
Baguette, Camembert und Knoblauch ... lecker .

Genuss hört sich aber anders an

Oh, ich genieße das sehr, jedes Mal wieder .

- Zum Thema Einspuranhänger:

Ich bin ein Fan von Anhängern (das sorgt zum Teil für Aufsehen aber auch für lustige Gespräche und leicht ironische Bemerkungen unter Gleichgesinnten / ich meine damit Reiseradler). Ich war jahrelang mit einem umgebauten und zwischenzeitlich beerdigten Schwager des BOB-Yak unterwegs - BOB Coz (20 Zoll Räder, Gepäckträger, 2 x Flaschenhalter, 2 x Gaskartuschenhalter, wasserdichte Schutz- und Dreckhülle, u.s.w.).

Donauradweg, Bodensee-Königssee-Radweg, ein paar Alpen Überquerungen, zwei mal Korsika, bei der Route des Grandes Alpes mit Start am Bodensee und der Pyrenäentour vom Atlantik und Mittelmeer habe ich schweren Herzens darauf verzichtet.

Im Alltag leistet er mir nach wie vor wertvolle Dienste.

Bei längeren Touren verzichte ich inzwischen darauf weil er dazu verleitet noch ein Tässchen, noch ein Schälchen, noch ein Schüsselchen, noch ein Döschen, noch ein Stühlchen, noch ein ... mitzuschleppen. Zugfahrten sind für Radfahrer sehr oft von Haus aus ein Fiasko - mit Anhänger potenziert sich das Fiasko (meine sehr private und subjektive Erfahrung). Überleg Dir das gut.


- Zum Thema "wie viel und was":
Als anspruchsloser und notorischer Allesfresser der es wochenlang ohne Brot und nur mit Maisbrei und etwas Gemüse aushält - Hauptsache Gewürze und Öl, Knoblauch und Zwiebeln (jedes Schwein frisst anders ) bin ich vermutlich ein schlechter Ratgeber für Radreisende mit gehobenen Ansprüchen. Mit meinem Gaskocher und ein wenig Phantasie bin ich immer gut zurecht gekommen. Das soll jetzt aber nicht heissen dass ich mir in Fronkreisch keine Weinbergschnecken oder einen Hummer oder ein erlesenes Stück Käse leiste (mit Wein).

Vergiss nicht - Du bist in Europa unterwegs ... Hier verhungert heute Keiner, und das ist sehr verlockend. Darüber zu sprechen verkneife ich mir jetzt.