Es gibt Gepäckträger, die unten am Schnellspanner befestigt werden und oben an der Bremsaufnahme. Dann ist das Gepäck aber (wenn's überhaupt klappt) zu weit oben. Und lenkt mit.
Am Rennrad würde ich mich eher nach Rahmen- und Satteltaschen umschauen. Carradice, Revelate Designs, Apidura, Bikepack.pl, neuerdings auch Blackburn etc. bieten (teure, aber schöne) Lösungen.