Soviel Geld solltest du nicht brauchen.
Das hab ich in 90 Tagen gemacht mit dem oben erwähnten Budget:
http://aighes.de/radrouten/index.php?track=Neuseeland.gpxBin zweimal Busgefahren. Hab wie gesagt rund 20 EUR am Tag ausgegeben für Camping und Essen+Trinken. Wenn du selber Reis mit Gemüse oder Nudeln mit Soße machst und nicht jeden Tag ein Steak kaufst ist das auch mit teuren Holidayparks realistisch (zumindest vor 2 Jahren). Zum Frühstück Brot/Toast mit Belag und Tee/Kaffee. Für den Hunger zwischendurch gabs Kekse etc.
Preise für Camping waren 2013:
DoC 0-12 NZ$
Domain Camping: 6-16 NZ$
Holidayparks: ab 16 NZ$, der teuerste war bei Wellington 32 NZ$, meist so um die 20-24 NZ$