Komisch,Conny delegiert das Kochen auf der Radreise auch. Jetzt haben wir 2:2 beim delegieren (Männlein : Weiblein)

Ich glaube nichtmal, dass das sooo viele sind. Hier haben sich jetzt ein paar gemeldet, aber wenn Du schaust, wie beliebt diese Rezept-Threads sind oder was zum Thema "Kocher" geschrieben wird, da sind schon noch einige hier, die auch gerne selbst kochen.


Ich koche weder zu Hause noch unterwegs gerne. Mittagspausen sehen auch schon mal so aus


Supermarkteinkauf am Straßenrand ... okay, das ist schon eine Ausnahme, also nicht der Supermarkteinkauf, aber der Straßenrand. In der Regel suche ich schon ein schönes Plätzchen, das war aber vor einem längeren Anstieg und ich habe schon länger kein schönes Plätzchen gefunden und hatte HUNGER.

Nur als kleine Anregung
Wir backen unser Brot manchmal unterwegs selbst. Einfaches Rezept: Wasser, Salz, Mehl, durchmischen, ziehen lassen für gut 6 h, ausrollen, backen, schmeckt lecker


Schnell zu lernen


Billig und sehr gut

Gruß Wi grenzenlos

hammer sind das lecker aus
wie schön kann doch Selbstverpflegung sein .

Zu Beginn habe ich versucht meine Übernachtungskosten auf bis 10 Euro zu beschränken. Ist mir auch fast geglückt. Nun habe ich Tipps bekommen auch mal in Jugendherbergen oder so zu übernachten. Den Luxus werde ich zwischendurch auch einschieben ...ist ja schließlich Urlaub
Ich freue mich auch schon dadrauf, da ich während der Fussball - WM unterwegs bin, bei allen Spielen public viewing zu machen und jeden Tag in einem anderen Ort

Sieht gut aus!

Kommt für mich dennoch nicht in Frage, meine Alternative plus das.

Das scheint mir noch steigerungsfähig zu sein.
Erster Gang
Zweiter Gang
Dritter Gang
Vierter Gang
Fünfter Gang
Gesamtkosten <20€

Ohne Haifischflossensuppe und Käseplatte?

so ähnlich sieht das bei uns auch meistens aus. Nur die Brotversuche waren mir bislang zu klebrig und mein wasser zu kostbar um die Sauerei hinterher wieder wegzumachen. Deshalb gibts zum Bratgemüse meist irgendetwas á la Couscous.
Teuer muss nicht unbedingt leckerer sein und essen gehen nicht besser wie äh als selbst gekochtes. Entscheidend ist eigentlich dder Grundgeschmack der Zutaten.
Gruß Nat

Wasser braucht man ganz wenig. Und Übung macht den Meister
Na ja, bei mir ist es ja eigentlich die Meisterin Ich esse dann lieber viel

Kommt auf die Selbst-koch-Fähigkeiten an (okay, und auf die des Restaurantkochs, manchmal - sehr selten - denke selbst ich: Das hätte ich jetzt besser gekonnt ...).

Ich hab zwar schon ab und zu gedacht, dass es für den Preis besser schmecken könnte aber dass ich es besser gekonnt hätte hab ich glaub noch gar nie gedacht.

Martina

Zugegeben, das waren keine allzu vertrauenswürdigen Läden ... aber Tiefgefrorenes auftauen kann ich an guten Tagen besser als die es konnten

Also ganz ehrlich.

dass ich etwas selber besser gekonnt hätte, habe ich auch noch selten gedacht.

Dafür eher: Das kann mein Liebster aber bestimmt besser!

Siehe meine Antwort auf Martina. In diesen - zugegeben Ausnahme- - Fällen hättest Du das auch gedacht, da bin ich mir sicher

Isses doch gar nicht


Es sei denn, man ist ...

Solange die Rohprodukte/Zutaten nahe am Rohzustand bleiben. Käse und Schinken eingekauft braucht man ja gar nicht zubereiten, da bekommt man natürlich die besseren Produkte auf dem Markt/im Laden ohne Geschmacksverlust im Eigenbedarf - was im Gasthof wesentlich teurer wird. Derartige Produkte genieße ich aber bereits tagsüber (Frühstück, Mittagsimbiss, Zwischenmahlzeiten). Je komplizierter aber die Zubereitung, desto mehr wachsen die Grenzen in der Wildnisverkochung. Viele Gerichte lassen sich nicht ohne Backofen, eine Vielzahl von Töpfen und Spezialgeräten herstellen. (grenzenlos hat ja Fladenbrot gebacken, glaube aber kaum, dass es zu Baguette oder Holzofenbrot gereichen würde - von Torten ganz zu schweigen. Man beachte auch die 6 h Teigruhe - nicht unbedingt mit klassischen, zeitlich eng begrenzten Urlaubsradreisen kompatibel.) Soweit man sich auf Gerichte mit einfacher Zubereitung beschränkt, spielt das natürlich eine geringe Rolle. Dürfte dann aber selten in Richtung landestypische Küche gehen als vielmehr in die Richtung "was kann ich kochen" - also wie zuhause. Das muss natürlich nicht schlecht sein, kann auch "besser" als das Restaurantgericht sein, aber ich will mich ja auf der Reise auf neue Geschmäcker einlassen (damit meine ich nicht die Rohprodukte). Ich bestelle manchmal sogar blind, soweit mir etwas als landestypisch empfohlen oder namentlich bekannt ist. Je vielfältiger die landestypische Küche, desto größer wird der Abstand, selbst etwas Entsprechende nachzukochen und dem, was man eben mal auf Radreise selbst zubereiten kann. Selbst in Montenegro, nicht unbedingt jetzt ein Land der ganz großen Küchenkunst, brauchen viele landestypische Gerichte stundenlange Vorbereitungen.

Essen auswärts ist auch teuer, weil damit ein Service verbunden ist. Diesen Service muss man natürlich schätzen können. Oder anders ausgedrückt: das eigene Kochen (unter erscherten Nomadenbedingungen) muss einem lästig genug sein, um anderen einen Mehrwert für den Service zuzubilligen. Lästig muss dabei nicht nur das Kochen sein, sondern auch das Sauberhalten der Utensilien und das vermehrte Einkaufen, entsprechend auch ein gewisser Zeitbedarf und ein gewisses Mehrgewicht. Schließlich erhalte ich beim Restaurantbesuch eine notfalls wettergeschützte Behausung mit Sitzplatzmöglichkeit für ein weitgehend ungestörtes Aufnehmen der Nahrung - auch gerne begleitet von ein paar Notizen oder gar dem Laden von Akkus. Selbst viele Campings bieten keine Sitzplatzmöglichkeiten für Kleinzelter - wieder müsste man die Gerätschaften aufrüsten. Probleme gibt es auch bei schwierigen Witterungsbedingungen und Getier - je kleiner das Zelt, desto schwieriger.

Ein drittes Kriterium ist die Eigenwertung. Selbst Zubereitetes vermittelt ein Erfolgsgefühl und das schmeckt man mit. Mit fremden, bezahltem Essen geht man kritischer ins Gericht. Ein bereits geschwärzte Paprika wirst du vielleicht im Restaurant zurückgehen lassen, vor dem eigenen Lagerfeuer gehört das zum Abenteuerfeeling dazu. Richtige Speisetemperaturen sind auch ein gravierendes Problem bei geringer Gerätschaft. Da nimmt man es zuweilen auch nicht so genau - Hauptsache "es schmeckt". Ähnliches gilt für das eigentlich ungeeignete Zusammenrühren von Speiseteilen.

Eine vierte Kompente ist mir selbst wichtig: Ich komme eher zu einem Gespräch im Gastbetrieb als auf dem Cmaping oder gar beim Wildcamping. Dabei spielt das Alleinreisen sicherlich auch eine andere Rolle als bei Paar- und Gruppenreisen. Wie ich schon oben erwähnte, sind kommunikative Areals auf Campings eher selten (Tische, Grillmöglichkeiten). Die meisten Gespräche habe ich natürlich nicht mit anderen Gästen, sondern mit den Gastwirten. Das sind aber durchaus interessante Gesprächspartner, weil sie ja aus der Region kommen und auch ggf. viele Geschichten kennen. Und tatsächlich finde ich zuweilen diese Gespräche interessanter als die mit anderen Reiseradlern, die ich zuweilen unterwegs treffe. Ich bewege mich halt auch gerne mal aus dem eigenen Kreis heraus.

Das sieht echt gut aus. Ich kenne nur die "Stockbrotversion", die ich auch immer wieder mal praktiziere. Habe das gleiche Kochgeschirr, aber ich bin noch nie auf die Idee gekommen, den Deckel "verkehrt" herum zu gebrauchen. Danke für den guten Tipp!

Bitte! Man lernt halt nie aus

Vor vielen Jahren bestellte ich in Spanien "Calamari" - schon allein das Wort zergeht einem ja auf der Zunge. Was bekam ich: Tintenfisch - den mag ich nicht! Seither gehe ich stets erst einmal durch das Restaurant (auch zu Hause) und schaue was die Leute so auf den Tellern haben. Wann mir was gut gefällt, bestelle ich das auch. In leere Restaurants setze ich mich nicht, es sei denn, mir werden in der Küche die Tagesspeisen gezeigt. Auf diese Art habe ich in Österreich den "Lungenbraten" kennengelernt und in Thailand schmeckte mir das Essen der Straßen-/Garküchen wesentlich besser als im (teuren) Hotel.

Volle Zustimmung, Veloträumer.

Wenn ich ein Land kennenlerne möchte, so darf ich nicht nur die Kathedrahlen der bildenden Künste und die der Verkehrtpolitik aufsuchen sondern muss auch in die Kathedralen der Esskunst und die Keller der Winzer oder Brauer eintauchen.

Und auch ich bestelle gerne Gerichte, deren Name mir vollkommen fremd ist; übrigens häufig zum Grausen meiner Frau.

Ich lasse mir auch nicht erzählen, dass die auf dem Trangia zusammengematschten Miracoli die gleiche Qualität hätten wie die Penne all’Arrabbiata in einem mehrgängigen Menü und dabei Plaudereien mit Gattin und Wirt.

Sehe ich auch so! Auch das gehört für mich zur Kultur, wenn ich in einem mir nicht bekannten Land die jeweiligen Landesspezialitäten esse. Und oftmals sind Sachen dabei, die noch nicht einmal die Promis im Dschungelcamp essen würden

Jeden abend selber auf dem Gas- oder Benzinkocher was brutzeln ist für mir ein absoluter Graus.

Küche kommt sowieso nur noch mit, falls ich nicht die Möglichkeit haben sollte einige Tage essen gehen zu können.

Gruss
Thomas

Das ist natürlich auch eine Methode, irgendeiner hier im Forum hat das mehrheitlich so in Korea oder Taiwan gemacht. Ich selbst habe in Frankreich mangels Kenntnisse Kutteln erwischt - die hätte ich wisssentlich auch nicht bestellt. Das wurde jetzt zwar nicht zu meiner Leibspeise, aber sie waren doch recht erträglich zubereitet. Die Tintenfische hätte ich dir übrigesn gerne abgenommen. Hier schon mal vorweg ein kleines Tintenfischrisotto:

Als Nachschlag Tintenfisch frisch aus dem Baskenland - müsste noch gegart werden: