Option 1:
Tektro RL-520 mit Lenkerendschalthebeln (fahre ich am LHT)
Option 2:
Gabel vom Disctrucker
Disclaufrad
Avid BB7 Road Scheibenbremse
Option 3 (wie bereits genannt):
V-Brakes entweder 103 mm (XT und ältere V-Brakes) oder 107 mm (Deore, Deore LX), wie es mit dem Schutzblechen passt. Tendenziell sind die kürzeren mit Traveladapter besser, da weniger Leerweg und bessere Dosierung
mit Traveladapter
Ergänzungsoption zu deinem jetzigem Setup und den oberen:
Brakebooster um Gabel und Hinterbau des LHT zu versteifen (ist halt Stahl mit verhältnismäßig dünnen Streben/Holmen)
druckfeste Zughüllen verbauen
Option sehr teuer:
Konverter für Seilzug auf Hydraulik verbauen und mit Magura bremsen