Hallo Arne,
ich kann dir auch nur sagen was ich gewählt habe, in der Hoffnung, dass es den Ausschlag in die ein oder andere Richtung mit bestimmen kann. Ich bin etwas kleiner als du 184cm bei einer Schrittlänge von 88cm. Die anderen Sachen habe ich nie vermessen. Hätt ich vielleicht machen sollen. Ich fahre einen 58Rahmen, allerdings so kurz wie möglich. Das heißt kurzer hoher Vorbau (momentan noch 80mm, soll kürzer werden) und eine Sattelstütze ohne Versatz. Im Forum gibt es Fotos von LHTs, auf denen ewig lange Vorbauten dran sind. Das kann ich definitiv nicht. Einen 56cm Rahmen bin ich leider nie gefahren, vielleicht passt er mir besser. Oder ich sitze genau dazwischen. Langer Rede kurzer Sinn, ich vermute, weil du größer als ich bist, das dir der 58er Rahmen gut passen wird. Im Zweifel würde ich aber das Oberrohr als Entscheidungskriterium nehmen. Ein zu kurzes Sattelrohr kann man einfacher ausgleichen als eine zu große Oberrohrlänge.
lg
Chris