Klar geht das. Ich bin sie zwar nur aufwärts gefahren, dafür aber bei Eisregen (im August - jaja die Berge und ihre Unberechenbareit) - mit 30er Reifen. Den Gotthard fahren viele Rennradler, das Pflaster ist zwar anstrengender (beim Rauffahren) als Asphalt, aber die Steigung ist nicht sonderlich extrem. Beim Abfahren einfach einen Deut langsamer machen (macht man eh, um die Aussicht zu genießen und den Postkutschen hinterher zu schauen ).