Klingt soweit nach einer sehr soliden Zusammenstellung für dein Reiserad.
Bei den Felgen machst du mit beiden Modellen, sofern der Laufradsatz ordentlich aufgebaut ist, nichts verkehrt. Die fetteren sehen natürlich fetter aus und halten auch mehrgewichtsbedingt (noch) mehr aus.
Bei den Reifen würde ich auf besseren Pannenschutz achten. Den Marathon Mondial gibts z.b. in 55mm Breite.