Wie lange/weit planst du denn unterwegs zu sein? 2000 bis 4000km wirst du mit einer Kette auskommen.
Hypercracker (das ist doch dieses Tool um den Konterring der Kassette zu öffnen?) wirst du nur brauchen, um eine gebrochene Speiche auf der Antriebsseite zu ersetzen. Je nach Laufrad, Systemgewicht usw. ist der Defekt unterschiedlich wahrscheinlich, bis zur nächsten Stadt solltest du aber noch fahren können.

Die 40g Masse vom Kettennieter würde ich mir schon antun, egal ob man jetzt Kettenschlösser oder Nieten verwendet.

Vom Kettenöl wirklich nur eine kleine Menge mitnehmen. Wofür glaubst du denn den Spray zu brauchen?

Was sind das denn für Schraubenschlüssel?

Die Lüsterklemmen brauchst du natürlich nur, falls du einen Nabendynamo einsetzt.

Die diversen Schrauben würde ich möglichst vereinheitlichen, dann solltest du mit ein oder zwei M5 Ersatzschrauben auskommen

Leg halt wirklich alles nochmal auf die Waage und überleg dir die Risiken. Im Optimalfall kommt das Werkzeug unangetastet wieder zuhause an, muss aber die ganze Strecke mitgeführt werden.