Hai Tim,
was verstehst Du eigentlich unter einem Randonneur? Einfach ein Reiserad?
Wenn ja (für mich ist ein Randonneur nämlich ein langstreckentaugliches, leichtes Rad auf Rennradbasis und das wirds von nem MTB ausgehend nicht werden)), dann steht Deinem Vorhaben eigentlich nichts im Wege sofern Du eine für Dich passende Geometrie und Größe gefunden hast. Wenn Du nicht zu gestreckt sitzen magst, kannst Du ja eine entsprechend kurze Oberrohrlänge wählen oder halt eben einen kürzeren Vorbau oder einen Dir entgegenkommenden Lenker montieren.
Aktuell habe ich (u.a.) einen alten Rockhopper als Reisegaul (Ösen für Gepäckträger und Cantibremsen)in Gebrauch und bin recht zufrieden. Den gabs für wenig Geld auf einer Radbörse.
Vielleicht ist ja auch dieser Faden für Dich interssant.

Gruß Nat