Hallo,
November und Dezember ist schon sehr spät, da wird das mit dem Eis und Schnee sicher kritischer.
Sinnvoll wäre sicher den neuen Conti Winterreifen zu nutzen. link
Der dürfte von den Temperaturen ideal passen und dich nicht am Fahren durch hohen Rollwiderstand hindern.
Das Vorgängermodell bin ich übrigens ganzjährig auf Radreisen gefahren, ein super robuster Reifen der auch leicht rollt.