Tach, es gibt hier bereits einige Faden zum Radweg ab Brennerpass. Im Wiki sollte auch eine Formulierung hierzu von mir sein. In aller Kürze: Nimm nicht den Radweg bis Brixen!!!

Ne spezielle Karte für den Brenner brauchste nicht. Ab Brixen gibt es ganz gute Radwege durch das Etschtal. Hier lohnt sich der Blick auf eine spezielle Karte. Man kommt auf diesen gut voran und fährt ganz nett entlang Apfelplantagen und Reben.
Viel Spaß bei der Tour.

Gruß, Daniel