Hallo Paddler,
wie gesagt, Ruciane Nida diente eigentlich nur als "Basislager"

Eben zum Auto abstellen und eine Nacht campingplatz. Es gab in der Hauptstraße einen kleinen Supermarkt, eher Sklep, in dem es aber alles nötige gab.
Zur Rote Beete Suppe: die schreibweise, wie in welchem land, werd ich wohl nie kapieren

In Ruciane Nida gab es sie mit gekochtem Ei und Sauerampfer. In Litauen hingegen war sie eher klar und ohne Sahne/Schmand. In Kirgisien wird Borschtsch aus Hammelfleisch, in Russland aus Kraut oder Kartoffeln gemacht. Glaub so ein richtiges "Original" gibt es gar nicht.