Danke, Irrwisch für die Hilfe, aber ich hatte Heute frei und somit Zeit zum Basteln und habe diese Lösung: Bild 1, Bild2, die ja fast genauso ist, gefunden.
Ich habe den Lenkerstopfen des Zefal-Spiegels einfach bündig abgesägt und dann die Schraube durch das kleine Loch des Ergon-Griffes gesteckt und den Spiegel angeschraubt. Hält richtig gut. Der Spiegel lässt sich noch verstellen, ist aber trotzdem fest genug, das er sich nicht von alleine verstellen kann. Jetzt muss ich nur mal noch eine Testfahrt über eine etwas unwegsame Strecke oder auf einer Pflasterstraße machen ob er wirklich fest genug sitzt.
Ich finde es richtig schön gelungen und gefällt mir auch besser als das Kugelgelenk von den B&M Spiegeln.