Insgesamt sind die Steigungen in Andalusien in der Regel nicht extrem steil, aber es geht häufig rauf und runter. Meist überschreitet man 10% Steigung sber nicht. Durch das ständige Auf und Ab kommen aber doch recht viele Höhenmeter zusammen. Die Strecke Málaga - Granada, die ich im letzten Herbst in zwei Etappen gefahren bin, lässt sich grundsätzlich gut machen, ist aber zwischen Villanueva de la Concepción und Ventas de Zafarraya schon recht anspruchsvoll. Hier werdet Ihr mit dem Tandem sicher hin und wieder absteigen müssen. Vor Ventas fährt man einen kleinen Pass hoch und hat beim Aufstieg eine einen Panoramablick auf ein bizarres Felsmassiv. Hinzu kommt, dass ich ab Villanueva als kleines Schmankerl noch den Aufstieg zum sehenswerten Naturpark El Torcal eingebaut hatte, die letzten Kilometer nach oben sind schon extrem... So kamen auf der ersten Etappe halt 2300 Höhenmeter zusammen. Lässt man El Torcal raus und biegt in Villanueva Richtung Osten ab, so dürften es von Málaga nach Colmenar höchstens 1600 Höhenmeter sein. Die Landschaft ist aber absolut klasse und ich kann die Strecke nur empfehlen. Auch die Strecke zwischen Ventas de Zafarraya und Alhama de Granada ist sehr schön. Auch die Chorro-Schlucht ist nicht ohne, wenn man von Westen kommt, steigt das Sträßchen beim Verlassen des Tals Richtung Valle de Abdalajís jäh an. Die bizarre Schlucht ist aber ein unbedingtes Muss, wenn man in der Gegend unterwegs ist! Allein vom Blick auf den Caminito del Rey wird einem schon schwindelig.
Die anderen Teilstücke zwischen Arcos de la Frontera und Ronda sind auch hügelig, aber man fährt über kaum befahrene Nebenstraßen durch herrliche Mittelgebirgslandschaft. Ich war im Frühjahr, als ich von Sevilla nach Málaga über Arcos, Ubrique, Ronda, El Chorro und Antequera gefahren bin, von der Strecke begeistert. Mein Fotoalbum (sind in meinem Profil verlinkt) kann Euch einen Eindruck von der sehenswerten Landschaft geben.

Gruß,
Martin