Moin Jan,
von Genf bis Nizza in einer Woche ist schon ne stramme Sache. Mit einem Pass pro Tag kommst du da net hin, wenn du dich auf der Route de Grandes Alpes bewegen willst. Das sollten knapp 600km sein mit ordentlich Relief.
Nicht, dass das nicht zu schaffen wäre, aber für entspanntes und dennoch sportliches Radfahren würde ich mir auf dieser Strecke 10-12 Tage gönnen.
Die Route ist schon sehr nett. Bin die meisten hohen Pässe schon mehrfach gefahren. Das ist immer wieder ein Erlebnis.
Viel Spaß, Daniel