Ich hatte tatsächlich schon mit einem 57er Reifen einen Snakebite, allerdings bei 2bar Druck im sehr schweren Gelände. (alpine Schutthalde beim Alpencross)
Der TO schreibt aber, das er bereits den Maximaldruck fährt, damit bleibt ihm nur ein dickerer Reifen um Durchschlag zu vermeiden. (außer besser aufpassen natürlich) Eine andere Reifenart bringt dagegen eher wenig, gegen Durchschlag hilft vor allem Dicke in Kombination mit dem jeweils zulässigen Maximaldruck.
Man sieht das auch an den zulässigen Gewichtsangaben für die Reifen, der 35er M-Racer ist für 110kg Maximallast zugelassen, der 40er M-Racer dagegen für 125kg, ein 50er Supreme für 140kg und ein 60er Big Apple sogar für 160kg. Link Schwalbe