Bei mir ist es genau anders.
Auf meinem Reisepanzer mit etwas geneigter Haltung (mehr geht nicht wegen des Bauches

) zeigt die Spitze etwas nach unten. Am Bahnhofsrad/Ersatzrad, ein Utopia London sitze ich extrem Aufrecht. Dort zeigt der Sattel einen Tick nach oben.
Das hängt denke ich auch vom jeweiligen Sattelkonzept ab.
LG Luki