Also wohl in etwa so: Das blaue, von mir eingezeichnete Maß wäre dann die gesuchte Einbauhöhe. "offset or rake" wäre die Gabelvorbiegung.

(Originalbild aus der englischen Wikipedia bei http://en.wikipedia.org/wiki/File:Bicycle_fork_labeled.svg unter CreativeCommons Attribution ShareAlike, von mir bearbeitet unter gleicher Lizenz)