Hallo Jakob,
Wir haben schon 4 längere Radtouren auf dem Balkan gemacht und könen einige Fragen beantworten.
Sofia solltest du meiden, die Stadt ist total heruntergekommen. Bulgarien hat einige schöne Orte, z.B. Plovdiv, Sozopol und das Rilakloster. Die bulgarische Seite an der Donau ist trostlos. Alles ist sehr heruntergekommen(Orte und Straßen) und mit vielen Höhenmetern muß man rechnen. Bukarest fanden wir viel schöner, es wird überall renoviert. Constanta und das Donaudelta sind unbedingt sehenswert. - Aber die Strecken sind nicht flach. Istanbul ist auch eine tolle Stadt, und auf der Strandpromenade kann man bequem bis zum Goldenen Horn fahren und dann ist man kurz darauf im Topkapi-Bezirk mit einigen Unterkünften. In diesen Ländern findet man selten mal einen Radweg!
Die Bahn haben wir nie benutzt, da sie unregelmässig fährt und die Räder oft nicht mitgenommen werden könen. Evtl sind Busse besser.
Viel Spaß beim Planen
Norfri