Hallo Brit,
war sowohl in Andalusien als auch in der Extremadura schon Anfang April - es war beide Male wirklich schon angenehm warm, in Jerez sogar um den 15. April rum schon fast heiß.
Nur, wenn Du in der Karwoche unterwegs bist, kann's ev. unterkunftstechnisch schwierig und auch vor allem teuer werden, und zwar nicht nur in den Städten, die zur Semana Santa die Prozessionen haben, sondern auch in der näheren (und weiteren...) Umgebung.
Liebe Grüße,
Beate