Hallo Schnoop!
Vergiss nicht, auch auf die Wasserdichtigkeit zu schauen. (grober Richtwert: 3000mm beim Ünerdach, beim Boden besser noch mehr. Aber ob du das in dieser Preisklasse neu bekommst, weiß ich nicht.)
Ich halte das mit den Angaben der Wassersäule für ziemlich nebensächlich. Wichtig ist ob das Zelt gescheit konstruiert und verarbeitet wurde.
Etablierte Zelt Hersteller werden schon keinen Stoff verwenden wo es sofort durchregnet. Umgekehrt kommt es sicher häufiger vor, dass Möchtegern Noname Zelthersteller mit wunderhaften Wassersäulen werben die nach wenigen malen aufbauen oder nach ein paar Tagen Sonneneinstrahlung auf ein Bruchteil des angegebenen Wertes sinkt. Oder das Wasser tropft gleich durch die Nähte.

Als alleiniges Kriterium (und gerade im unteren Preissegment) halte ich die Angabe der Wassersäule für ziemlich sinnlos, eine Angabe die eher dazu genutzt wird Kunden zu blenden als zu informieren.
@Schnoop:
Ich hatte mir bei einem ähnlichen Lastenheft wie du ein gebrauchtes Vaude Taurus Ultralight für 140 Euro gekauft und bin sehr zufrieden damit. Allein mit allem Gepäck im Zelt hat man mehr als ausreichend Platz im Zelt.