Ich bin ja mit Wellgo Kombipedalen ganz zufrieden. Ja, die mit den vielgeschmähten Gleitlagern.
WPD-95 und WPD-M17 könnten interessant sein für Dich, ich glaub, es gibt auch welche, die Shimanos 530ern ähneln. Hundertprozentig rostfrei sind die allerdings auch nicht.
Gruß Florian