Für einen Eindruck, was m.M ein taugliches Reise-MTB sein könnte, schau mal hier:
ktm alp challenge
In der von dir angepeilten Preisklasse, einen Solorahmen mit deinen Geometriewünschen zu finden, dürfte wenig Aussicht auf Erfolg haben. Gepäckträgerösen bieten in diesem Segment schon viele. Allerding sind 425mm Kettenstrebenlänge bei den günstigen Rahmen in der Tat ein Standard, den du wohl in Kauf nehmen müsstest. Das kann eben auch zu knapp sein, während die 430mm beim AC z. B. schon reichen können. Wer nur den Rahmen kauft, kann es zuvor eben nicht ausprobieren...
Du solltest, bevor du dein MTB-Reiserad-Projekt angehst, schon einmal den Unterschied zwischen einem 28' Reisetrecker und einer Bergziege erfahren haben. 72° Steuerrohrwinkel machen ein spürbar agiles MTB, was sich mit Gepäck nicht unbedingt gut verträgt. Warum willst du wechseln?

Micha