Hai,
an der Küste gibt es natürlich viele Pensionen (ich würde da nix vorbuchen), allerdings ist man die in spätestens 2 Tagen abgefahren. Im Landesinneren wird die touristische Infrastruktur naturgemäß dünner - kann ich aber nicht viel dazu sagen, ich zelte meistens - ihr müst dann vielleicht bei Einheimischen nachfragen, ob sie etwas zum Übernachten wissen (die Leute sind meistens ziemlich hilfsbereit).
Verpflegung sollte kein Problem sein, sofern ihr die klassische Balkanküche mögt (ich finde sie ausgesprochen schmackhaft).
Höhenmeter werden sehr zahlreich werden, noch nicht einmal die Küstenstraße ist flach, aber das habt Ihr bei dem Landesnamen vermutlich auch nicht erwartet, die Landschaft entschädigt aber für jeden gefahrenen Höhenmeter
LG nat