Von Ups mit sattelhöhe = lenkerhöhe -> oberkörper ca. 45° und wenn der kopf gerade zum oberkörper gehalten wird (was er die meiste zeit wird), dann ergibt sich in etwa so ein blickwinkel.
Kann ich wirklich nicht bestätigen (oder verstehe es falsch). Auf einer Liege - egal ob ein- oder zweispurig - wird der Kopf deutlich "aufrechter" gehalten, als auf den meisten "Ups". Man schaue sich z.B. die div. Bilder bei den Herstellern an, z.B.
http://www.hpvelotechnik.com/images/produkte/spm/speedmachine_liegerad_mitzi.jpg und
http://www.hpvelotechnik.com/images/liegerad_scorpion_dreirad_700px.jpg (wahllos rausgegriffen). Einige Liegeradnovizen finden das sogar gewöhnungsbedürftig, weil man halt nicht genau den Teil der Strasse sieht, der direkt vor dem Vorderrad ist, und deshalb die körpereigenen "Schlaglochdetektoren" ein klein wenig vorausschauender justiert sein müssen. Hierzu gab es vor Urzeiten im LR-Forum (mehr als) eine Diskussion.
Gruß
Uli