Bei zwei Monaten braucht Ihr kein Flugzeug. Ich würde nach Calai fahren. Uninteressante Streckenabschnitte vielleicht mit dem RE überbrücken und dort mit der Fähre rüber. Außerdem sind EU-Flüge schwei..teuer.
Das mit den Karten verstehe ich allerding nicht, da auf den meisten Europakarten alle Straßen abgebildet sind. Wollt Ihr über Nebenstrecken fahren, so müsst Ihr wohl oder übel Wanderkarten kaufen. Da diese aber immer nur einen sehr begrenzten Bereich zeigen, wird zum Transport wohl ein extra Koffer nötig

Wo wollt Ihr übernachten?
Was gibts zu Essen?
Wann wollt Ihr fahren (Wetter, Midges)?