Hallo,
Essensfragen wurden hier schon mal ausführlich diskutiert - allerdings nicht nur "Frühstück". Vielleicht findest du da ja auch noch ein paar Anregungen.

Bei uns gibt's früh meist eine grosse Portion Müsli, Milchreis oder Griesbrei mit eingeweichten Trockenfrüchten und mit Nüssen. Dazu heiße Milch mit Zucker (oder wenn's gibt Honig), wenn Milchpulver knapp ist, gibt's auch mal Tee.