Hallo Sara!

Hab mal eben auf meine Frankreichkarte in der Küche geguckt.
Die direkteste Verbindung und dazu noch ziemlich flach führt nördlich der Auvergne vorbei. Dort gibt es immer wieder Flußtäler und die Hügel habe i.d.R. nicht mehr als 300m-400m. Flacher wäre nur das Rhônetal über Lyon, Avignon, aber das ist dann auch schon ein ziemlicher Umweg. Hier ist eine Route, die ich teilweise auch schon gefahren bin:

Rüsselsheim-Mainz-Bingen-Saarbrücken-Nancy-Chalindrey-Availlon-
St.Pierre le Moutier-Culan-Bellac-Angouleme-Bordeaux-Bayonne-Bilbao.

So kommst du selbst an den Pyrenäen vorbei. Ist natürlich noch recht grob. Gucken müßte man noch im Detail. Auf jedenfall alles ziemlich flach und oft ohne viel Autoverkehr Zwischen Bingen und Saarbrücken gibt es verschiedene Flußtäler wie die Nahe. Schneller bist du natürlich, wenn du allzu große Städte eher meidest.
Zeitdauer: Grob geschätzt 14 Tage.
Für Details, frag ruhig, macht mir Spass.

Grüße
Peter