Hallo Christa,
auch ne Möglichkeit ist es, mit dem Zug nach Rosenheim, dann den Inn bis Landeck, über den Reschen bis Meran. (Tolle Abfahrt!)
Da Du Bozen umgehen möchtest, kannst Du von da aus ja ein Stück mit dem Zug überbrücken. Dann allerdings mußt Du wirklich wissen, was Deine Zielgegend werden soll. Die von Dietmar beschriebene Route auf der alten Dolomitentrasse ist allerdings auch sehr reizvoll und wurde auf der Seite der Radsherren Link von Falk sehr schön beschrieben. Gruß, Ralph