Wenn Du Dein Rad nie verkaufen willst, sicher eine gute Idee.
Die Frage ist, wie Du Dein Rad vom Händler aufbauen lassen willst.
Nimmst Du als Basis einen Standardrahmen, auf dem aufgebaut wird, dann würde ich definitiv das Kleben bevorzugen. Schlicht weil es deutlich billiger kommt. Plakette machen lassen, sorgfältig aufkleben lassen, fertig.
Nimmst Du einen Custom Rahmen, dann ist natürlich löten und dann überpulvern die attraktivere Lösung. Dafür sind dann aber die potentiellen Hersteller arg begrenzt.