Hallo Elisabeth,
ich hab diesen Reiseführer auch benutzt, mich aber nicht immer sklavisch an die Route gehalten. Mit den Michelinkarten kannst du manchmal sinnvolle Abkürzungen fahren. Achtung erkundige dich auch mal über Radwege im Burgund. Dort soll es nach Cluny einen Radweg auf einer alten Bahntrasse geben, der dir einiges an Höhenmetern erspart. Ich persönlich fand es im Burgund recht anstrengend zu fahren. Zentralmassiv (traumhaft!) und Pyrenäen, sowie die spanischen Gebirge, die sich einem in den Weg stellen, fand ich um einiges einfacher zu fahren. Bin bereit Michelinkarten zum Preis von 3 € abzugeben, falls du Interesse hast.
Gruß amarillo