Hi,

ohne Verspätung sollte es gehen:

16:15 Uhr hast Du Dein Gepäck 17:15 Bist Du beim Check-In.
Die Stunde sollte ausreichen.

Stansted funktioniert ganz gut.

Generell würde ich 2 Std. Puffer (ohne neu Check-In) und 3 Std. mit Check-In veranschlagen.

Gruß
Thomas