Na gut,

wenn ein Flaschenhaltergewinde vorhanden ist oder die Rahmengröße ein "draufsetzen" der neuen Sattelstütze nicht hergibt, geht es vielleicht mit zersägen der alten mit einer Stichsäge.

So etwas ähnliches habe ich mal bei einem Paddel (Messinghülsen) gemacht. Die gingen auch nicht auseinander. Viel WD 40 dransprühen und dann von innen vorsichtig sägen...

Grüße Christian