Zu Süamerika kann ich nichts sagen, aber dass du Südspanien als dreckig empfunden hast, wundert mich etwas - ich bin die Strecke Malaga - Ronda - Algeciras und dann Tarifa - Cadiz - Jerez geradelt und war von der Sauberkeit überrascht (hängt vielleicht aber auch damit zusammen, dass es Anfang März war und ich von Marokko gekommen bin - dort es es nämlich so, wie du beschrieben hast).
Insbesondere Tarifa und Cadiz hab ich sogar als auffallend sauber erlebt (auch im Vergleich zu Mitteleuropa), und den von dir festgestellten Müll entlang der Landstraßen bekam ich nie zu Gesicht. Baustellen mit Kränen etc. sind zwar kein optisches Highlight, finde ich aber nicht so störend - irgendwann sollte die Baustelle ja fertig sein.
Mit hoher Wahrscheinlichkeit wirst du aber in Südamerika nicht so angemehme Autofahrer wie in Spanien antreffen - die sind Radlern gegenüber wirklich sehr rücksichtsvoll !
Gute Fahrt wünscht Gerold