Hallo,
wennich die Wahl hätte, würde ich mich für Einspur entscheiden.
Wir fahren seid Jahren den BOB - der ist bei uns am scheibengebremsten Tandem dran - und wir haben auch durch unwegsames Gelände (selbst mehr oder weniger querfeldein) nur beste Erfahrungen.
Ein bißchen anstrengend ist das BEwegen abgekoppelt vom Rad. Das ist dann ein echter Balanceakt und recht unkomfortabel (z.B. auf Bahnhöfen). Dieses Manko ist aber verschmerzbar, schließlich rollt er ja meist hinten dran ... Dafür braucht er durch die geringere Breite weniger Platz im Zug.
viele Grüße, Stephan