wenn man Gries mit Wasser oder Brühe anstatt mit Milch anrührt klebt er finde ich genausogut oder genausowenig wie mit Milch angerührter im Topf.

Ich rühre den Grießbrei meist mit lieber zu viel Flüssigkeit als mit zuwenig an, wenn man gut rührt klebts auch nicht so.