Also von Venedig zurück würde ich die Via-Claudia-Augusta nehmen, diese führt dich von Venedig bis nach Landeck, dort dann über den Aarlbergpass zum Bodensee und ab nach Stuttgart. Wären also zwei Pässe, Aarlberg und Reschenpass.
Beide in meinen Augen relativ angenehm fahrbar.
Ah, Stopp da ist noch ein Pass auf dem weg von Venedig nach Trento, oder?

Frank