Hallo,
wenn du einen atmungsaktiven Schuh möchtest, dann nimm auf jeden Fall einen ohne Gore Tex. Gore Tex ist meist deutlich weniger Atrmungsaktiv als alle Schuhe ohne diese oder ähnliche Membranen. (nicht reinfallen wenn es heißt "atmungsaktiv", nichts ist da aktiv!)

Für Reisen würde ich Schuhe mit griffigem dicken Profil nehmen, es gibt da von Jahr zu Jahr mehr.

Der Shimano - SH-MT 90 Abenteuer/Multi-Sport Off-Road-Schuh, der vorher schon genannt wurde ist sehr gut für Alpencross, im Winter und auch auf Wanderungen (sogar Bergtouren), für normales Radfahren im Sommer aber zu warm.