Hallo,

ich schließe mich, was die Entfernung betrifft, den Vorrednern an. Die Strecke, die du da angedacht hast, ist für 7 Tage schon ziemlich weit.
Zu Rügen kann ich dir noch sagen, dass Radfahren auf Rügen mir überhaupt keinen Spaß gemacht, hat denn die Radwege dort sind ziemlich besch... , entweder fährt man auf Plattenwegen oder entlang der Straßen, auf denen - zumindest bei unserer Rügentour - immer ziemlich viel Verkehr war.
Deshalb würde ich dir vorschlagen, deine Tour vielleicht einfach ein wenig südlicher zu beginnen, dann reichen vielleicht auch die 7 Tage eher, um in die Alpen zu kommen.
Liebe Grüße.
Katrin