Warum nicht. Ob Gabel und Kettenst4rben genug platz lassen, weis dein Händler sicher. Wenn Du nicht sicher bist probier es doch einfach mit fertigen Laufrädern beim Händler aus. und lass dir dann die richtigen Bauen. Ich würde auf keinen Fall von der Empfehlung des Felgenherstellers abweichen.
Sollte irgendwas sein, wird es sonst schwierig mit Produkthaftung. Siehe den Thread Bruch am Felgenstoss.
Ich hab 42 iger auf meinem Rad und bin sehr zufrieden damit. man kann wenn es ein bischen Mehr grip und dämpfung im Gelände sien soll besser Luft ablassen.
Detlef