Hallo Maggy,
je nach Lust und Laune kann man die Tour länger und kürzer werden lassen indem man auch die angrenzenden Täler und Hügel fährt.

Und da Kocher und Jagst fast parallel dahinfliessen kann man auch ohne weiteres abkürzen. Also je nach Lust und Laune wenige Tage oder auch 2 Wochen herumkurven.
Das Jagsttal ziehe ich persönlich vor - ist m. E. einfach romantischer und verwinkelter, aber insgesamt ist die Gegend auf jeden Fall wunderschön!
Der Radweg ist sehr schön geführt, besonders schön auch, dass man nicht immer im Tal dahinfährt, wondern immer mal wieder hoch und runter kurven darf und tolle Ausblicke geniessen kann.
Zu empfehlen ist die Reihe von bikeline, dort sind eine ganze Reihe von Übernachtungsstätten angegeben zu den unterschiedlichsten Preisen. Das ist dann eine regelrechte Fundgrube!
Viel Spass wünsch ich Euch auf jeden Fall
Olaf