Google Flights nutze ich auch zur Suche, buche dann aber meist bei der Airline direkt. Das macht das ganze Prozedere einfacher.

Preislich sind Flüge arg auf Angebot und Nachfrage abgestimmt und lässt sich sehr schwer auf einen Zeitpunkt festmachen. Mehr als der Buchungszeitraum hat der Reisetag einen Einfluss bzw. der Flughafen an sich. In den NRW-Sommerferien aus NRW zu fliegen mag nicht das cleverste sein. Meist sind Flüge Dienstag bis Donnerstag billiger, zumindest zu Geschäftsreisezielen.
Auch die Flugrichtung ist entscheidend. Hilft dir aber nur, wenn du häufiger zwischen A und B fliegst. Bspw. D->USA->D ist deutlich billiger als USA->D->USA.