Diese Schraube muss es geben, anders ist das System ja nicht befüllbar. Vielleicht hilft dir diese ergoogelte Anleitung? "Ultrage" ist ja nur die Gruppenbezeichnung, die genaue Modellbezeichnung (z.B. ST-R8020) solltest du unter dem Griffgummi finden. Damit lässt sich ganz konkret nach dem Manual suchen.
Ich hatte selbst schon die RS-405 und RS-505 in der Hand, da findest du den Zugang zur Schraube, indem du den Griffgummi vom Lenker her zurückstülpst (wie in der von Sickgirl verlinkten Anleitung). In der oben verlinkten Anleitung muss den Gummi von der Hood-Spitze her zurückstülpen.

Die winzigen Schrauben sind vermutlich nicht zu lösen. Sowas eher Alltägliches wie Bremsmittelaustausch sollte nach meiner Erfahrung servicefreundlicher sein und nicht mit Feinstmechanik nur zugänglich sein.