In Irland haben wir die Erfahrung gemacht, dass so manches B&B weder bei google, noch bei booking.com zu finden war, sondern nur auf konkrete Anfrage im Ort dann.
Da brauchst nicht so weit weg, hier
https://www.jachenau.de/ habe ich die Erfahrung auch schon gemacht. Obwohl kein Einzelzimmer für eine Nacht im www zu finden war, meinte die Gemeindeangestellte, ich soll anrufen. Die vermieten lieber an eine Person für eine Nacht bevor sie Leerstand haben.
Als die Wirtschaft
https://www.post-wessobrunn.de/ mal Ruhetag hatte, fand ich mittags ein gutes Lokal, auch nirgends eingetragen. Der Wirt meinte, er kocht in der Küche und nicht im Internet
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