Ich kann mich nur wiederholen: Das mögen regional Ursache und Wirkung sein, flächendeckend gilt das nicht. Schau ich mir historische Karten und Fotos meiner Umgebung an, dann waren die Verbindungen zwischen Dörfern schon weit vor dem 2. Weltkrieg asphaltierte Straßen. Die Zusammenlegung von Feldern war für das Verschwinden von (unbefestigten) Wegen nicht der Grund, selbst die Flurbereinigungen in den 60er- und 70er-Jahren des letzten Jahrhunderts haben meinem Eindruck nach nur wenig Einfluß gehabt.
Gruß
Uli