Moin Patrick,
willst du den Kocher auch für das abendliche 3-Gänge Menü nutzen, oder soll er nur für den morgendlichen Kaffee dienen? Wenn nur letzteres, dann reicht sicherlich so ein Kleinstkocher aus, ansonsten schau dir auch die Brennleistung an.

Wenn da nur noch ein Rest in der Kartusche drin ist, ist die Kartusche mit dem Restinhalt auch deutlich leichter und kippanfälliger. Da kann ich dir nur empfehlen, den Fuß-Rest-Halter zu verwenden.

Als reinen Gaskocher nutze ich den MSR Taschen Raketen-Kocher. Mittlerweile gibt es das Modell nicht mehr, sondern dessen Nachfolger.